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Spritz Experience: segui il corso a Italian Tapas

Spritz Experience: crea il tuo drink perfetto!

novembre 13th, 2017 Posted by aperitivo, cocktail, evento 0 thoughts on “Spritz Experience: crea il tuo drink perfetto!”

Italian Tapas lancia il corso per chi ama i cocktail e vuole imparare a miscelare con maestria. Vi aspettiamo al bancone con la Spritz Experience. Un corso breve che permetterà a tutti in sole due ore di conoscere la storia di uno dei drink più celebri, gli ingredienti dello spritz classico, alcune delle sue varianti più in voga e una ricetta segreta che ha inventato il nostro fantastico barman. Il tutto si concluderà ovviamente con la pratica: ogni partecipante realizzerà il suo drink con cui brindare in compagnia degli altri e soprattutto in compagnia dei pinchos di Italian Tapas, giusto in tempo per l’orario dell’aperitivo.

Colorato, fresco e non eccessivamente alcolico: lo Spritz è recentemente tornato il cocktail re dei locali mondani di tutta Italia, soprattutto nel tardo pomeriggio quando è l’ora dell’aperitivo.
Sovrano lo è sempre stato invece in Veneto, dove nacque all’inizio dell’Ottocento. Ma al tempo della sua nascita non era proprio come lo conosciamo oggi.
Prosecco, bitter e seltz? È solo la sua più “recente” evoluzione.

Lo Spritz ha origini piuttosto antiche. Nasce infatti durante la dominazione austriaca nel lombardo-veneto tra fine ‘700 e inizio ‘800, quando i soldati asburgici iniziarono a fare la conoscenza dei vini veneti. Ma questa è un’altra storia, che scopriremo nel corso della “Spritz Experience”.

Vi aspettiamo il martedì e il mercoledì dalle 18 alle 20.

Per info e iscrizioni: 055 098 2738 o direttamente su https://www.airbnb.it/experiences/97120

Bourbon night: dj set e degustazione

Bourbon night: dj set e degustazione

maggio 1st, 2017 Posted by cocktail, dj set, evento, musica, Viaggi nel gusto 0 thoughts on “Bourbon night: dj set e degustazione”

Riparte il ‘viaggio nel gusto‘ nella galassia dei cocktail.
Venerdì 12 maggio una fermata speciale sul pianeta Bourbon. Un viaggio alla scoperta dei suoi abitanti. Saranno in particolare tre tipologie ad essere incontrate e con cui approfondiremo la conoscenza. A breve i profili dettagliati e i costumi di questi particolari abitanti.
Nel frattempo non dimenticatevi di segnare la data in agenda e prenotare il biglietto.
Il lungo viaggio sarà accompagnato dal dj set di Zak dj (Intro-Spettiva).

La formula della serata è quella consueta: tre cocktail a base bourbon e uno shot di degustazione omaggio per ogni cocktail ordinato.
Ingresso libero.

Italian Tapas è in Via S.Agostino 11r a Firenze, ad un passo da Santo Spirito.

Daiquiri Italian Tapas

Daiquiri: il cocktail della settimana

aprile 28th, 2017 Posted by cocktail, Viaggi nel gusto 0 thoughts on “Daiquiri: il cocktail della settimana”

Ogni settimana un viaggio nella sublime arte della mixology e nell’affascinante mondo dei cocktail.
Un viaggio che, oltre alla storia del gusto, attraversa anche la storia vera e propria e la letteratura, legandosi in maniera indissolubile alle vite di tanti personaggi famosi e altrettanti aneddoti.
Il viaggio di oggi ci porta niente meno che dal premio Nobel per la letteratura Ernest Hemingway. Ormai avrete già capito, stiamo parlando del Daiquiri.

Se la storia del cocktail è incerta e confusa, ne esistono ben tre versioni, molto più chiara è invece la geografia. Siamo senza dubbio a Cuba, nel piccolo villaggio di Daiquiri, oggi meglio conosciuto come Playa Daiquiri. Ma lo storico Daiquiri, quello amato e decantato da Ernest Hemingway, ha un luogo specifico, ovvero il mitico bar “El Floridita” a L’Avana. Il locale è aperto in calle Obispo fin dal 1817, ma è circa un secolo dopo che il bartender catalano Constantino Ribalaigua Vert lo renderà leggendario grazie al suo Daiquiri. E a consacrarlo alla storia sono proprio le parole di Hemingway: “My mojito at La Bodeguita, my daiquiri at El Floridita”. Riuscite ad immaginare un complimento migliore per un bartender? Noi no.

La ricetta del Daiquiri:
4,5 cl di rum bianco
2,5 cl di succo di lime fresco
1,5 cl di sciroppo di zucchero di canna

Le varianti del Daiquiri sono numerose e spesso legate all’introduzione di un frutto, per rendere più rinfrescante questo cocktail tipicamente estivo.
Da Italian Tapas ad esempio potete assaggiare un ottimo Daikiwi!