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Primavera: una stagione tutta da gustare!

Primavera: una stagione tutta da gustare!

aprile 20th, 2019 Posted by aperitivo, arte, cocktail, corso, degustazione, evento, experience 0 thoughts on “Primavera: una stagione tutta da gustare!”

Con la bella stagione uscire è un piacere ancora maggiore. La primavera è qui: preparatevi a vivere una stagione piena di eventi tutti da gustare!

Italian Tapas raddoppia: con il dehor su via Sant’Agostino, per chi vuole vivere a pieno il ritmo allegro e affascinante di Santo Spirito, e il giardino interno, per chi preferisce rilassarsi nell’intimità della corte privata.
Nel mezzo un bancone arricchito di ottimi salumi, formaggi dei migliori produttori locali e le eccellenze della gastronomia per accompagnare drink originali e vini selezionati. Poco più avanti si aprono le due sale dove sedersi comodamente per godere a pieno della cucina, aperta tutti i giorni e nel weekend anche a pranzo. I piatti si rinnovano costantemente con ingredienti di qualità e sempre di stagione, fatevi ispirare dal menù o chiedete pure consiglio ai ragazzi in sala.

Oltre ai viaggi nel gusto, una quotidiana scoperta di piatti e sapori, una primavera ricca di eventi che fanno da contorno alle creazioni di barman e chef. Dall’arte alla storia, dalle degustazioni alla solidarietà, ce n’è per tutti i gusti.

Drink it vintage! In mostra l’Italia da bere
Dal 28 marzo in mostra una selezione di immagini e pubblicità vintage legate al mondo dei drink e della mixology. Un viaggio a ritroso nella storia e nel costume dell’Italia. Come è cambiato il mondo negli decenni? Lo riscopriamo attraverso le immagini di poster e pubblicità vintage, immagini che si legano anche col mondo dell’arte e dello spettacolo dell’epoca. […]

Scopri tuttowww.italiantapas.it/drink-it-vintage-mostra-litalia-bere/
Negroni Experience: festeggia i 100 anni del drink col corso di Italian Tapas!
Quest’anno festeggiamo insieme il centenario in maniera speciale. Partecipa al corso per scoprire tutti i segreti e la storia del cocktail fiorentino più famoso nel mondo: un viaggio in compagnia del nostro barman che tra aneddoti e trucchi del mestiere vi accompagnerà nella creazione del Negroni classico, delle sue varianti e della versione di Italian Tapas. Dopo averli assaggiati tutti e carpito i segreti, ogni partecipante passerà dall’altra parte del bancone per mettersi alla prova e destreggiandosi tra dosi e bottiglie per creare il proprio drink, da accompagnare ovviamente con un ottimo aperitivo. […]

Per info: http://www.italiantapas.it/1788/
Per prenotazioni: 055.0982738

 

Vi aspettiamo in via Sant’Agostino 11R a due passi da Santo Spirito.
Siamo aperti tutti i giorni dalle 17 fino a tardi e il sabato e la domenica anche a pranzo.
Tel: 055 0982738

Negroni Experience: festeggia i 100 anni del drink con il corso di Italian Tapas!

Negroni Experience: festeggia i 100 anni del drink col corso di Italian Tapas!

aprile 20th, 2019 Posted by aperitivo, cocktail, corso, degustazione, evento, experience 0 thoughts on “Negroni Experience: festeggia i 100 anni del drink col corso di Italian Tapas!”

Sai preparare un Negroni? Se ancora non ti senti a tuo agio dietro il bancone è giunto il momento di rimediare. Anche perché quest’anno si celebrano i 100 anni del cocktail fiorentino più famoso al mondo! Festeggiamoli insieme nel migliore dei modi, con il corso Negroni Experience. Scopri la storia del drink, impara come mixare alla perfezione gli ingredienti e segui il nostro barman nella preparazione di alcune delle sue più celebri varianti, diventate anch’esse dei veri e propri classici.

Perché la storia e la tradizione di Firenze passano anche, e soprattutto, da tavola: dalla ribollita al lampredotto, bistecca alla fiorentina e un bel peposo dell’Impruneta per chi ama la carne, con schiacciata alla fiorentina e Buontalenti per chiudere in bellezza.
Ma ancor prima di mettersi a tavola, diciamo in orario aperitivo, è d’obbligo concedere il giusto spazio al Negroni, senza dubbio il più celebre cocktail fiorentino.
Per conoscere la sua storia dobbiamo però fare un salto indietro di circa un secolo, nella Firenze del 1919-20, dove il conte Camillo Negroni viveva ed era solito frequentare il Caffè Casoni in Via de’ Tornabuoni.
Persona vivace e senza dubbio un gran viaggiatore, aveva vissuto sia a Londra che a New York e amava sperimentare cose nuove. Una sera, stanco di bere il solito aperitivo Americano, propose al barman una variante sua invenzione.
Soddisfatto del risultato, il cocktail per il Conte divenne semplicemente “il solito”, mentre per tutti gli altri era un “Americano alla moda del conte Negroni”, una moda che si diffuse così tanto da portare ad abbreviare il nome, che divenne semplicemente “Negroni”, e renderlo uno dei più famosi aperitivi italiani.


Il mini corso ‘Negroni Experience’ si terrà al bancone di Italian Tapas, a due passi da piazza Santo Spirito a Firenze, dove il nostro barman svelerà alcuni dei suoi trucchi del mestiere e tutte le procedure per arrivare al risultato perfetto. Dopo una panoramica sulla storia del drink, passeremo a scoprire come preparare un Negroni perfetto e alcune delle sue principali varianti. Dopo averli assaggiati tutti i partecipanti passeranno dall’altra parte del bancone per mettersi all’opera e creare ognuno il proprio drink. A fine corso un bel brindisi con aperitivo tutti insieme.

Per info e prenotazioni ‘Negroni Experience’: 055 098 2738
English version su AirBnB Experience: https://www.airbnb.com/experiences/542037

Drink IT Vintage: in mostra a Italian Tapas locandine e pubblicità vintage dell'Italia da bere

Drink it vintage! In mostra l’Italia da bere

aprile 19th, 2019 Posted by aperitivo, arte, cocktail 0 thoughts on “Drink it vintage! In mostra l’Italia da bere”

L’arte di creare in cucina, l’arte di fare cocktail. Italian Tapas nasce con una forte vocazione verso la sperimentazione e la creatività. Ma, oltre alle creazioni di chef e barman, gli spazi del locale vogliono accogliere anche le opere di artisti veri e propri. Dal 28 marzo in mostra Drink IT Vintage: una selezione di immagini e pubblicità vintage legate al mondo dei drink e degli aperitivi.

Un viaggio a ritroso nella storia e nel costume dell’Italia. Come è cambiato il mondo negli decenni? E in particolare il modo di bere? Lo riscopriamo attraverso le immagini di poster e pubblicità vintage di liquori, aperitivi e storici brand, immagini che si legano anche col mondo dell’arte e dello spettacolo dell’epoca.

Una chiave di lettura originale per ripercorrere l’evoluzione del linguaggio e della comunicazione, ma anche di quello che gli italiani versavano nel bicchiere per celebrare i momenti di festa o per il brindisi quotidiano appena finito l’orario di ufficio. Un viaggio tra i brand storici, tuttora presenti e che spesso tornano a fare leva proprio sul fascino retrò e sulla storicità dei loro prodotti, ma anche amari e cordiali che sono stati espressione di particolari anni e momenti.

La mostra Drink IT Vintage è frutto di un lavoro di ricerca e selezione che Barbara Gosi porta avanti da tanti anni, collezionando le immagini di pubblicità e poster vintage che ci riportano indietro nel tempo e ci permettono di vedere le differenze storiche col passato e l’evoluzione della grafica e della modalità di comunicare, sia nei testi che nelle immagini.

Inaugurazione a partire dalle 18:30 di giovedì 28 marzo

Orari: la mostra è visitabile negli orari di apertura del locale, ovvero tutti i giorni dalle 15 alle 24 (sabato e domenica dalle 12).

Italian Tapas è in Via Sant’Agostino 11 rosso, a due passi da Piazza Santo Spirito.
Per info e prenotazioni: 055 098 2738
Tutti gli aggiornamenti: www.facebook.com/italiantapasristobar

Si riparte alla grande: una stagione piena di gusto

Pronti per una stagione piena di gusto?

febbraio 23rd, 2019 Posted by arte, cocktail, degustazione, evento, menù, tapas, Viaggi nel gusto 0 thoughts on “Pronti per una stagione piena di gusto?”

Si riparte alla grande! Dopo una brevissima pausa si riapre con tante novità ed eventi in programma.
Incontri, degustazioni, mostre, scopri tutti gli eventi in programma per questa nuova stagione.


Partiamo subito con un evento internazionale:

Domenica 24 febbraio
Speakeasy Multilingual Happy Hour – Women’s Edition II
Un incontro tutto al femminile dove si possono parlare tutte le lingue del mondo sorseggiando drink e gustando tapas.
https://www.meetup.com/it-IT/Speakeasy-English-Firenze/events/258870187/


Dal 4 al 11 marzo
Piano, Sano e Toscano – Italian Tapas a Fuori di Taste

Pronti per un viaggio nel gusto? Dal 4 all’11 marzo uno speciale menu tutto da gustare. Un’esplosione di sapori, con le produzioni più particolari della Toscana: antipasto e piatti a base di chiocciole e altre specialità, accompagnati da drink fatti con gin toscani, grazie alla collaborazione con alcune eccellenze gastronomiche come Arcenni.
Venerdì la presentazione ufficiale del menù a cena che sarà disponibile in versione aperitivo da lunedì 4 a lunedì 11.
Per info e prenotazioni: 055.0982738
Segui l’evento: https://www.facebook.com/events/2253881314872003/

Giovedì 28 marzo
Drink it Vintage! Il bere in Mostra

L’arte di creare in cucina, l’arte di fare cocktail. Italian Tapas nasce con una forte vocazione verso la sperimentazione e la creatività. Ma, oltre alle creazioni di chef e barman, gli spazi del locale vogliono accogliere anche le opere di artisti veri e propri.
Dal 28 marzo avremo in mostra una selezione di immagini e pubblicità vintage legate al mondo dei drink e della mixology. Un viaggio a ritroso nella storia e nel costume dell’Italia. Come è cambiato il mondo negli decenni? Lo riscopriamo attraverso le immagini di poster e pubblicità vintage, immagini che si legano anche col mondo dell’arte e dello spettacolo dell’epoca.
Info: https://www.facebook.com/events/957770057748469/


Su prenotazione
100 anni di Negroni – Prova questa nuova Experience (dopo la Spritz Experience) 

In occasione del compleanno del drink più importante di Firenze si festeggia in maniera speciale. Un corso per scoprire tutti i dettagli della storia del cocktail fiorentino per antonomasia, con un excursus storico che si trasforma ben presto in consigli pratici del nostro barman per permettere a tutti di creare il proprio drink, il Negroni classico, le sue varianti e la versione di Italian Tapas. Dopo averli assaggiati tutti e carpito i segreti del mestiere, ogni partecipante passerà dall’altra parte del bancone per mettersi alla prova e destreggiarsi tra dosi e bottiglie per creare il proprio drink che sarà accompagnato da un aperitivo.  

Per info e prenotazioni: 055.0982738


Ci piace cambiare e migliorare costantemente per offrire un’esperienza sempre unica e innovativa. Per questo oltre agli eventi abbiamo deciso di chiudere per far dei lavori che migliorassero ancora l’esperienza di chi viene a trovarci. Cosa? Venite a scoprirlo voi stessi! Vi aspettiamo con piatti e drink sempre nuovi.

Siamo aperti tutti i giorni dalle 17 fino a tardi e il sabato e la domenica anche a pranzo.

 

Italian Tapas: intervista a Chef e Barman

Italian Tapas: intervista a Chef e Barman

luglio 19th, 2018 Posted by cocktail, menù, tapas 0 thoughts on “Italian Tapas: intervista a Chef e Barman”

Dalle pagine di Firenze Spettacolo riprendiamo l’intervista ai nostri Giulio e Jacopo.

<<Doppio incontro con Giulio Scheggi, Chef di Italian Tapas, e Jacopo Tacchinardi, barman; entrambi “arruolati” al timone del vivace locale creato da Marco Laporta nel celebre quartiere dell’Oltrarno.

La cosa che hai fatto della quale sei più orgoglioso e quella che (eventualmente) non rifaresti.
Giulio Scheggi: L’esperienza dell’ALMA (scuola di cucina), il momento più interessante del mio percorso formativo. Non rinnego niente di quello che ho fatto, ripeterei tutto, altrimenti non sarei qui dove sono ora, no?
Jacopo Tacchinardi: Sono contento di aver costruito la mia carriera facendo gavetta, senza mai “vendere l’anima” alle grandi lobby, e provo un immenso piacere nel fare bene il mio lavoro, ristoratore a 360°!

Ingredienti e ricetta per un locale di successo.
G.S. Lavoro, impegno, dedizione e tanta tanta passione. Un mestiere che impegna molto. Se non ti approcci con le migliori intenzioni penserai sempre a quello che ti stai perdendo e non a quello che stai dando agli altri…
J.T. Un locale per far bene deve partire da un’intuizione geniale, sguardo al futuro ma rispetto per il passato e soprattutto un’anima capace di aggregare le persone.

Il vostro locale spiegato con poche parole semplici a chi non vi conosce…
G.S. Stiamo cercando di rendere il concetto Tapas più italiano. La sfida è coniugare la nostra tradizione con una forma di ristorazione non classica, che trova nella condivisione del piatto il suo aspetto principale.
J.T. Il bar di Italian Tapas è un giovane, amante della sperimentazione. Alla base una cambusa semplice e materie prime di qualità, per cocktail sempre nuovi o reinventati.

La vostra “specialità”…
G.S. Tra i molti piatti di cui vado fiero ne scelgo due: “lingua fritta in farina di castagne con rape rosse e senape” e “gnudi ricotta e ortica ai gamberi”.
J.T. Quelli più apprezzati sono le varie versioni dello Spritz, la nostra sangria (bianca, rossa e rosè), il Porretta Mule, una specialità! …>>
Leggi l’intervista completa su Firenze Spettacolo o direttamente sul cartaceo in edicola e luglio e agosto.

V per Vendetta

V per Vendetta: David Lloyd a Firenze

giugno 26th, 2018 Posted by arte, evento, tapas 0 thoughts on “V per Vendetta: David Lloyd a Firenze”

Martedì 3 luglio saremo lieti di ospitare David Lloyd, l’artista inglese, celebre per aver illustrato “V per Vendetta”, capolavoro dell’acclamato sceneggiatore inglese Alan Moore.
Una giornata speciale con la possibilità di incontrare l’artista per i fan e tutti gli appassionati di grafica e fumetto e coloro che hanno avuto modo di apprezzare la versione cinematografica dell’opera. L’evento, che inizia alle 18.00, si concluderà con un aperitivo e sarà ospitato all’interno di Italian Tapas.

L’artista è in Italia ospite di TheSign Comics & Arts Academy per la selezione dei progetti realizzati dagli studenti della masterclass COMICS IN THE U.K. finalizzata alla pubblicazione su ACES WEEKLY (Casa editrice fondata dallo stesso Lloyd).

In occasione dell’evento sarà possibile acquistare anche alcune copie dei libri da far firmare all’autore (a cura della fumetteria Comics Cafè) e verrà allestita un’esposizione dei progetti comics realizzati dagli studenti della masterclass ideata e realizzata dai due professionisti, Massimo Rosi – sceneggiatore e Vincenzo Federici – disegnatore, che saranno presenti per l’occasione!

Per info e prenotazioni: tel.055 218950 info@thesign.academy

 

David Lloyd
Lloyd è attivo nel mondo dei fumetti fin dalla seconda metà degli anni settanta, periodo nel quale ha lavorato per Halls of Horror, TV Comic e per alcune testate della Marvel Comics. E’ stato il creatore, insieme allo scrittore Steve Parkhouse, di Nightraven, personaggio dalle forti connotazioni pulp protagonista dell’omonima testata.
Quando Dez Skinn, ex-redattore della Marvel, nel 1982 fondò la rivista Warrior, chiese a Lloyd di creare un nuovo personaggio. Lloyd, insieme ad Alan Moore, diede vita a V for Vendetta, la storia di un terrorista anarchico che, in una Londra distopica, cerca di sovvertire un regime pseudo-fascista. Lloyd ebbe un ruolo fondamentale nella caratterizzazione del personaggio, cui fece indossare la maschera di Guy Fawkes; inoltre suggerì a Moore di evitare le onomatopee, didascalie, e voci fuori campo.


Un’occasione unica per incontrare l’autore che saluta così il pubblico italiano:
Amici, non vedo l’ora di incontrarvi il 3 luglio e firmare per voi. Porterò anche la mia rivista d’arte sui fumetti del cyberspazio, Aces Weekly, tramite smart card codificate che offrono accesso online a interi volumi di 150 pagine, a soli € 8 ciascuno – il tutto con un bonus schizzo gratuito fatto da me. Per info www.acesweekly.co.uk. A presto! 🙂 ” David Lloyd

Spritz Experience a Italian Tapas

Spritz experience: crea il tuo drink!

giugno 16th, 2018 Posted by aperitivo, cocktail, evento 0 thoughts on “Spritz experience: crea il tuo drink!”

L’estate entra nel vivo con le nuove date del corso per chi ama i cocktail e vuole imparare a miscelare con maestria. Vi aspettiamo al bancone di Italian tapas con la Spritz Experience: una full immersion che permetterà a tutti in sole due ore di scoprire i segreti di uno dei drink più celebri del mondo. A partire dalla sua curiosa storia, gli ingredienti dello spritz classico, alcune delle sue varianti più in voga e una ricetta segreta creata dal nostro fantastico barman. Il tutto si concluderà ovviamente con la pratica: ogni partecipante realizzerà il suo drink con cui brindare in compagnia degli altri e soprattutto in compagnia dei pinchos di Italian Tapas, giusto in tempo per l’orario dell’aperitivo.

Colorato, fresco e non eccessivamente alcolico: lo Spritz è un must dei locali di tutta Italia, soprattutto quando arriva l’ora dell’aperitivo.
Lo Spritz ha origini antiche. Nasce durante la dominazione austriaca nel lombardo-veneto tra ‘700 e ‘800, quando i soldati asburgici iniziarono a fare la conoscenza dei vini veneti. Ma questa è un’altra storia, che scopriremo nel corso della “Spritz Experience”.

Scopri le date in agenda!

Per info e iscrizioni: 055 098 2738 o con un messaggio via Facebook

Non perdere l’occasione di un aperitivo davvero unico.

Bollicine e tapas: festeggiamo insieme un anno di italian Tapas!

Pitti & Bollicine

giugno 1st, 2018 Posted by cocktail, degustazione, evento 0 thoughts on “Pitti & Bollicine”

Con giugno parte una stagione incredibile piena di eventi da non perdere.
Segnate intanto in agenda mercoledì 13 giugno: vi aspettiamo con “Pitti & Bollicine”: una speciale serata per festeggiare con la degustazione di Brut, Satèn e la presentazione del Pas Dosé Millesimato di CorteAura.
Brindisi di qualità per celebrare una settimana davvero speciale.

Sarà l’occasione di degustare delle bollicine davvero particolari. Corteaura si racconta così “Abbiamo unito due parole in un solo nome in omaggio alla nostra terra e, insieme, a quel soffio magico di vita che può rendere il frutto del nostro lavoro unico e superiore. La storia di Corteaura nasce dalla volontà di dar vita a un Franciacorta di grande qualità. Un prodotto di assoluta eccellenza, curato e definito in ogni suo dettaglio. Sinceramente buono, semplicemente perfetto”.
Sarà per noi un vero piacere scoprire le diverse bottiglie.

A breve maggiori dettagli, intanto #savethedate!

Zellart in mostra a Italian Tapas

Zellart in mostra a Italian Tapas

marzo 7th, 2018 Posted by arte, evento, tapas 0 thoughts on “Zellart in mostra a Italian Tapas”

L’arte di creare in cucina, l’arte di fare cocktail. Italian Tapas nasce con una forte vocazione verso la sperimentazione e la creatività. Ma, oltre alle creazioni di chef e barman, gli spazi del locale vogliono accogliere anche le opere di artisti veri e propri.
Dal 15 marzo in mostra le opere di Zellart. L’artista è specializzato nell’arte del collage, un’enorme passione che ha fin da subito condiviso pubblicando le sue opere sui social network (in particolare Instagram) dove ha conquistato migliaia di follower in pochi mesi. Quelle opere sono ora pronte a uscire dalla rete per la prima grande esposizione.

Zellart. Dietro lo pseudonimo di Zellartcollage con cui è conosciuto sul Web c’è un giovane fiorentino che si è avvicinato all’arte quasi per caso ma che sta dedicando anima e corpo alla creazione di collage sempre nuovi. “Tutto nasce grazie ad un corso di street art che mi ha fatto capire che la mia fantasia poteva finalmente essere liberata attraverso i collage -racconta l’artista- da quel momento ho iniziato il mio percorso di ricerca: per mesi ho ritagliato e catalogato migliaia di immagini con l’obiettivo di avere un catalogo più ampio possibile. Adesso ho talmente tanto materiale che potrei fare collage per i prossimi 10 anni, ma la ricerca è una parte fondamentale del processo creativo, non posso smettere di sfogliare riviste, cercare nuovi spunti, andare a caccia di immagini”.

“I collage sono stati per me una rivelazione, il modo giusto per esprimermi. Credo che la creatività sia un dono ma anche una capacità che si può coltivare e sviluppare con il tempo. È il nostro pensiero che, finalmente libero, si lascia andare e si espande senza vincoli, creando dal niente situazioni nuove mai esplorate.
Anche la mente va alimentata a dovere. Dobbiamo essere capaci di rompere le regole, senza paura, lasciare le porte sempre aperte, avere una visuale a 360 gradi, capace di cogliere gli stimoli più differenti che magari ci arrivano da ambiti diversi. La passione è quella che muove tutto, ma deve essere accompagnata da una forte motivazione e un’attitudine a imparare dai propri errori”.

Tra virtuale e reale. I social network sono un’enorme opportunità, dobbiamo solo usarli nel modo giusto. Sono contrario ad un abuso del virtuale ma, al tempo stesso, quando guidati da una passione, i social permettono di conoscere un mondo nuovo, abitato da persone che condividono i tuoi interessi, si creano delle reti bellissime che alimentano la creatività e stimolano il processo artistico. Oltre ad offrirti la possibilità di avere una galleria virtuale sempre aperta, gratuita e a disposizione di tutti, capace al tempo stesso di contenere migliaia di opere e di stare in una tasca. “Adesso però è giunto il momento di allestire uno spazio reale, incontrare dal vivo le persone, vedere in diretta le reazioni del pubblico. Non vedo l’ora!”.  

 

Inaugurazione: giovedì 15 marzo, mostra visibile dalle 18.30, incontro con l’artista e presentazione dalle 19

Orari: la mostra è visitabile negli orari di apertura del locale, ovvero tutti i giorni (tranne il lunedì) dalle 15 alle 24.

Fuori di Taste: viaggio nel gusto a Firenze

Viaggio nel gusto della Sicilia: Italian Tapas va Fuori di Taste

marzo 2nd, 2018 Posted by aperitivo, cocktail, evento, menù, Viaggi nel gusto 0 thoughts on “Viaggio nel gusto della Sicilia: Italian Tapas va Fuori di Taste”

Dal 6 al 11 marzo Italian Tapas va Fuori di Taste.

Un altro viaggio nel gusto, questa volta verso le meraviglie della Sicilia. Dopo il successo dell’anno scorso, Italian Tapas partecipa all’edizione 2018 di Taste, il salone dedicato alle eccellenze del gusto, dell’Italian lifestyle e del design della tavola con l’evento L’isola delle meraviglie: viaggio nel gusto della Sicilia.

Da martedì 6 a domenica 11 marzo arriva uno speciale menù dedicato alla Sicilia per scoprire il lato più gustoso dell’isola. Un’esplosione di sapori, con tapas e drink unici e imperdibili, grazie alla collaborazione con eccellenze gastronomiche come Rossa Sicily che presenterà i suoi prodotti a base di Arancia Rossa di Sicilia.

Il Menù Taste:
Cous cous alla trapanese
Involtino di carne palermitano
Caponata di verdure
Cannolo siciliano
Drink Arancia Rossa

Il menù sarà disponibile tutta la settimana da martedì 6 a domenica 11, il sabato e la domenica anche a pranzo.
Un evento speciale anche nel prezzo. Tre tapas, un dolce, più un drink a soli 20 euro.

Venerdì 9 marzo un aperitivo a tema (degustazione di stuzzichini più un drink a 12 euro) con la presentazione ufficiale di Rossa Sicily.


Evento in collaborazione con Rossa Sicily.

 

Per info e prenotazione: +39 055 098 2738

Per aggiornamenti: www.facebook.com/italiantapasristobar