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Fuori di Taste: viaggio nel gusto a Firenze

Viaggio nel gusto della Sicilia: Italian Tapas va Fuori di Taste

marzo 2nd, 2018 Posted by aperitivo, cocktail, evento, menù, Viaggi nel gusto 0 thoughts on “Viaggio nel gusto della Sicilia: Italian Tapas va Fuori di Taste”

Dal 6 al 11 marzo Italian Tapas va Fuori di Taste.

Un altro viaggio nel gusto, questa volta verso le meraviglie della Sicilia. Dopo il successo dell’anno scorso, Italian Tapas partecipa all’edizione 2018 di Taste, il salone dedicato alle eccellenze del gusto, dell’Italian lifestyle e del design della tavola con l’evento L’isola delle meraviglie: viaggio nel gusto della Sicilia.

Da martedì 6 a domenica 11 marzo arriva uno speciale menù dedicato alla Sicilia per scoprire il lato più gustoso dell’isola. Un’esplosione di sapori, con tapas e drink unici e imperdibili, grazie alla collaborazione con eccellenze gastronomiche come Rossa Sicily che presenterà i suoi prodotti a base di Arancia Rossa di Sicilia.

Il Menù Taste:
Cous cous alla trapanese
Involtino di carne palermitano
Caponata di verdure
Cannolo siciliano
Drink Arancia Rossa

Il menù sarà disponibile tutta la settimana da martedì 6 a domenica 11, il sabato e la domenica anche a pranzo.
Un evento speciale anche nel prezzo. Tre tapas, un dolce, più un drink a soli 20 euro.

Venerdì 9 marzo un aperitivo a tema (degustazione di stuzzichini più un drink a 12 euro) con la presentazione ufficiale di Rossa Sicily.


Evento in collaborazione con Rossa Sicily.

 

Per info e prenotazione: +39 055 098 2738

Per aggiornamenti: www.facebook.com/italiantapasristobar

Bourbon night: dj set e degustazione

Bourbon night: dj set e degustazione

maggio 1st, 2017 Posted by cocktail, dj set, evento, musica, Viaggi nel gusto 0 thoughts on “Bourbon night: dj set e degustazione”

Riparte il ‘viaggio nel gusto‘ nella galassia dei cocktail.
Venerdì 12 maggio una fermata speciale sul pianeta Bourbon. Un viaggio alla scoperta dei suoi abitanti. Saranno in particolare tre tipologie ad essere incontrate e con cui approfondiremo la conoscenza. A breve i profili dettagliati e i costumi di questi particolari abitanti.
Nel frattempo non dimenticatevi di segnare la data in agenda e prenotare il biglietto.
Il lungo viaggio sarà accompagnato dal dj set di Zak dj (Intro-Spettiva).

La formula della serata è quella consueta: tre cocktail a base bourbon e uno shot di degustazione omaggio per ogni cocktail ordinato.
Ingresso libero.

Italian Tapas è in Via S.Agostino 11r a Firenze, ad un passo da Santo Spirito.

Daiquiri Italian Tapas

Daiquiri: il cocktail della settimana

aprile 28th, 2017 Posted by cocktail, Viaggi nel gusto 0 thoughts on “Daiquiri: il cocktail della settimana”

Ogni settimana un viaggio nella sublime arte della mixology e nell’affascinante mondo dei cocktail.
Un viaggio che, oltre alla storia del gusto, attraversa anche la storia vera e propria e la letteratura, legandosi in maniera indissolubile alle vite di tanti personaggi famosi e altrettanti aneddoti.
Il viaggio di oggi ci porta niente meno che dal premio Nobel per la letteratura Ernest Hemingway. Ormai avrete già capito, stiamo parlando del Daiquiri.

Se la storia del cocktail è incerta e confusa, ne esistono ben tre versioni, molto più chiara è invece la geografia. Siamo senza dubbio a Cuba, nel piccolo villaggio di Daiquiri, oggi meglio conosciuto come Playa Daiquiri. Ma lo storico Daiquiri, quello amato e decantato da Ernest Hemingway, ha un luogo specifico, ovvero il mitico bar “El Floridita” a L’Avana. Il locale è aperto in calle Obispo fin dal 1817, ma è circa un secolo dopo che il bartender catalano Constantino Ribalaigua Vert lo renderà leggendario grazie al suo Daiquiri. E a consacrarlo alla storia sono proprio le parole di Hemingway: “My mojito at La Bodeguita, my daiquiri at El Floridita”. Riuscite ad immaginare un complimento migliore per un bartender? Noi no.

La ricetta del Daiquiri:
4,5 cl di rum bianco
2,5 cl di succo di lime fresco
1,5 cl di sciroppo di zucchero di canna

Le varianti del Daiquiri sono numerose e spesso legate all’introduzione di un frutto, per rendere più rinfrescante questo cocktail tipicamente estivo.
Da Italian Tapas ad esempio potete assaggiare un ottimo Daikiwi!

Sake: Italia e Giappone si incontrano a tavola

Sake: Italia e Giappone si incontrano a tavola

aprile 1st, 2017 Posted by Viaggi nel gusto 0 thoughts on “Sake: Italia e Giappone si incontrano a tavola”

Chi ha detto che per viaggiare sia necessario fare le valigie? I ‘viaggi nel gusto‘ di Italian Tapas sono pronti a far fare il giro del mondo comodamente seduto, a tavola ovviamente. Come la speciale degustazione di sake del 6 aprile, che ha portato dal locale di Santo Spirito direttamente in Giappone.

Una serata a base di sake, tapas, storia e cultura. Ma soprattutto un momento d’incontro, scambio e convivialità.
La serata si è aperta con il cocktail di benvenuto, Japan Taste, uno speciale drink creato ad hoc a base di sake. Gli ospiti arrivati direttamente dal Giappone hanno poi raccontato la storia e tanti aneddoti su quella che è una tradizione secolare, un momento per scoprire e approfondire aspetti di una cultura ricca di storia. Il viaggio nel gusto è proseguito con la degustazione di due diversi tipi sake abbinati a piatti selezionati dal menù di Italian Tapas. Le ospiti giapponesi hanno accompagnato la degustazione con un’allestimento e i rituali tipici delle cerimonie.

L’evento è stato organizzato in collaborazione Sake on The Table e 浦霞 Urakasumi, una delle più importanti aziende produttrici di sake, attiva in Giappone dal 1724.

Urakasumi: www.urakasumi.com
Sake on the Table: www.sakeonthetable.com

I viaggi nel gusto di Italian Tapas proseguono. Segui la pagina per restare sempre aggiornato sugli eventi. O passa a trovarci, siamo aperti tutti i giorni da pranzo fino al dopo cena.

Guarda le foto della serata.